Quê xã Bình Sơn (Hòn Đất), anh Còn theo vợ về ấp Sáu Biển lập nghiệp với nghề mua bán sò huyết. Năm 2003, vợ chồng anh Còn sang 7ha bãi nuôi với giá 37 triệu đồng để vèo dưỡng sò giống bán lại và bắt đầu nuôi sò huyết thương phẩm. Sò giống khi mới cào được dưới biển chỉ nhỏ cỡ nửa hạt gạo có giá 12 đồng/con, sau 2,5 tháng nuôi vèo, anh Còn bán lại với giá 50 đồng/con sò giống cỡ hột tiêu, tương đương 100 ngàn đồng/kg. Bình quân anh Còn bán 10 tấn sò giống/năm, thu lãi 60%. “Từ cuối tháng 2-2018 đến nay tôi đã bán được 6 tấn sò giống, thu về 600 triệu đồng coi như lấy được vốn. Số sò giống còn lại tôi đổ xuống bãi nuôi tiếp để qua tháng 2 thu hoạch bán thương phẩm”, anh Còn cho biết. Sò huyết nuôi khoảng 15 tháng thì thu hoạch. Nuôi sò không cần cho ăn vì thức ăn của chúng là thủy sinh có sẵn trong nước nên chi phí nuôi chỉ tốn ở khâu con giống.
Ảnh: Anh Phạm Văn Còn (bìa trái), ngụ ấp Sáu Biển, xã Nam Thái (An Biên) kiểm tra dụng cụ cào sò huyết.
Theo anh Còn, 4 năm nay, độ mặn nước biển tại bãi bồi luôn ổn định, tạo điều kiện thuận lợi cho nghêu và vẹm xanh sinh sản tự nhiên. Năm 2017, anh Còn khai thác nghêu trên bãi của gia đình dược 1,5 tỷ đồng, trừ chi phí còn khoảng 900 triệu đồng. Chưa hết, anh Còn còn thu được 17 tấn vẹm xanh, bán được 450 triệu đồng, trong đó, chi phí chỉ 30 triệu đồng. Theo anh Còn, nuôi vẹm xanh không cần thả giống, chỉ đầu tư cọc tràm đóng xuống để vẹm bám vô và phát triển, sau đó dùng lưới bọc lại. Mỗi nọc tràm sẽ cho thu hoạch 1 kg vẹm xanh. Với 20 ngàn cọc tràm hiện tại dự kiến tết này anh Còn sẽ thu hoạch 20 tấn vẹm xanh. Anh Còn nói: “Năm ngoái nguồn nước không đảm bảo độ mặn nên sò huyết chỉ thu được 230 triệu đồng. Nếu không nhờ nghêu và vẹm xanh “kéo” lại coi như “mất thở”. Nghêu, vẹm xanh là loại nước biển sinh ra, vô bầu sò của ai người đó hưởng. Giờ con gì biển sanh ra cũng bán được vì thị trường ưa chuộng”. Hỏi anh Còn về bí quyết nuôi các loài hai mảnh vò này, anh cười rồi bảo: “Có bí quyết gì đâu, nghề này làm chơi mà ăn thiệt. Quan trọng là phải theo dõi thường xuyên, nếu sò bị hao hụt vì nước mặn quá hoặc lạt quá là phải đổ giống bù vô để kịp thời vụ. Còn nghêu và vẹm xanh sống ở vùng nước có độ mặn từ 20-30 phần ngàn, thích hợp môi trường nước sạch”. Nguồn thức ăn chủ yếu của nghêu và vẹm xanh là sinh vật phù du trong nước nên nuôi không tốn nhiều chi phí. Khâu chăm sóc loài này rất đơn giản, chỉ cần thường xuyên lặn xuống nước kiểm tra các cọc cây để xem độ lớn. Vào mùa mưa, cần có biện pháp di dời, bảo vệ vẹm xanh không bị sốc nước do độ mặn trong nước giảm.
Mở đầu sự nghiệp nhờ con sò. Hiện anh Còn sở hữu 300ha mặt nước vùng bãi bồi. Từ năm 2015 đến nay, anh Còn được Ủy ban nhân dân xã Nam Thái công nhận là nông dân sản xuất, kinh doanh giỏi cấp xã.
